我在古代种田做美食 - 第94章

    姜南当然也乐在其中，出摊本就累，有人帮忙自然是最好。
    若非银钱不够，她早就想着请上几个帮工的，只是摊子尚小，每日赚得百文银，确实也还不够其他的花销。
    不过现在最重要的是先把虾处理了。
    今日做一个麻辣香锅，光是想想就美。
    麻辣鲜香，初闻冲鼻，再闻是辣香，味道略咸，配着米饭，正正好。
    “阿娘，玉蜀黍现下也能吃了吧？”
    “能吃，能吃，可是要？我现在正好要去地里，一会掰几个回来。”
    村里种得早的玉蜀黍，现在也陆续在收割了，姜南家的还需得几日，不过大致也是可以了。
    “好，我让小安和小丫跟着你一起去，一会儿他俩给我拿回来就成。”
    周氏应好，她换了件旧衣裳，方便干活。
    沈安和小丫得了话，屁颠颠就跟着周氏走。
    “小安可别在地里贪玩，不然一会可没好吃的了。”
    姜南出声嘱咐。
    “嫂子，我晓得了。”
    沈安高兴地应声，牵着小丫疯跑。
    姜南把木桶里的虾倒在盆中，先开虾背，去虾线。
    这是个耐力活，姜南做专注，就连沈确来回院子几趟，她都没理会。
    沈确昨日摘蜂蜜处，还剩下些，他准备带着东西今日去带回来。
    背上篓子，他看一眼姜南，她正低着脑袋用一根削尖的木签子在虾背上刮蹭着，他离着远了些，不知道姜南挑出去的是何物。
    “姜南。”
    “啊？”
    姜南正在卖力处理虾线，冷不丁被喊一声。
    她不明所以地抬头，看着背着篓子的沈确，“怎么了？”
    沈确被圆溜溜杏眼，直直看着他，手上利索的动作也停了，看得他神色羞赧。
    “无事，我准备上山去，可有想要的山货，我看着采些。”
    原来是问这个，姜南松一口气，方才沈确黝黑的眼眸，目不转睛地望着她，她还以为这人是发现什么端倪呢。
    “你看着采吧，山货大多都是有用的。”
    “好。”
    沈确应好，拿起小锄从后院子往山上去。
    姜南也没问人去山上做什么，她做的事情，沈确能帮上的忙，还不如沈安。
    她低头继续处理虾线。
    终于，全都弄干净，她擦干手从院中筲箕里抓一把番薯粉，和处理好的鲜虾一起抓匀。
    放一会，姜南又去厨房准备剩下的食材。
    蒜瓣，干辣椒，椒子，皮芽子，小山野葱，先前准备好的红油香辣椒。
    佐料一应备好，姜南把今日买回来的莲藕洗净切块，土豆也切成长条块。
    “嫂子，我们回来了。”
    沈安带着还没剥皮的玉蜀黍兴冲冲地跑进来，跟在身后的小丫小脸都跑红了，头上还沾着玉蜀黍须。
    “好了，好了，打水洗洗脸，怎么去玉蜀黍林里钻一圈，就成这样了。”
    沈安不好意思地笑，本来阿娘给他掰好，还让他赶紧拿回来，可他贪玩了半刻钟，在玉蜀黍林里钻了一圈，现在脸上都有些痒。
    他就该听阿娘的话，早些回来的。
    俩皮猴子洗了脸，两人感觉好多了。
    跟着姜南一起扒皮。
    姜南把洗干净的玉蜀黍切成段块。
    各色食材都备的差不多了。
    姜南先把饭蒸起来，时辰尚早，还能休息会。
    她院子里准备把番薯粉收好。
    “周氏，小南，可在？”
    “诶，秀花婶子。”
    姜南听见喊声连忙起身开门。
    “秀花婶子今日来是为何事？”
    她把人迎进院，见婶子手上篮子也没提，她心生困惑。
    她收豆子的银钱都是给了乾叔的，应当不会有问题的。
    “哎呀，你乾叔前几日去把老沈家该赔的地改了名字，这不是给你把田契拿来。”
    姜南想起来了，她都没想到是这件事情。
    她还以为老沈家把地赔了就完事，却没想到乾叔已经考虑得这么全面。
    那日太着急，她都未考虑这么多。
    “哪里还要婶子亲自送来，我让二郎去拿就行啊。”
    姜南也是会说漂亮话的。
    却不知后院子进门的人脚步微顿。
    “婶子今日得闲，无事做，你家也不远，我就当走走了。”
    杨秀花脸上笑容更甚，要不说小南会做人呢。
    她让沈乾帮着给她收豆子，可不是简简单单就送了个糕点，而是每收一家，还给了银钱的。
    反正她男人每日在家没活计做，去码头她又不放心，她也是晓得孙柳家的儿子摔进河，她哪里还敢让人去啊。
    现在能得了银钱，就是帮着人收豆子，再看看豆子的品相，这多轻松啊，也不危险，银钱少了些，也无妨。
    “好了，你家二郎也回来了，我也不多打扰，婶子还要去地里给你叔送水去，我就先走了。”
    姜南神色未变，嘴角依旧是挂着淡淡的微笑。
    “婶子慢走，还麻烦婶子多走一趟。”
    “不麻烦，不麻烦。”
    沈确进院子，放下背篓，沈安和小丫好奇地凑过去看。
    “大哥，你有拿蜂蜜块回来了。”
    沈安的语气里带着惊喜，他还记得上次吃的蜂蜜豆沙丸子汤，还有蜜红豆，这些都要用到蜂蜜，若不是怕做生意不够，他肯定要多吃上几碗。
    姜南耳尖，也是听见了。
    她也站起身子凑过去。
    沈确往常总是沉稳的脸，一闪而过一抹笑，声音都比平时要轻一些道：“昨日摘了些，拖了柴不好拿，方才上山想着还是捡回来好。”
    “哇，可以吃蜜红豆了，还可以吃蜜水豆沙丸子。”
    沈安高兴地大喊。
    姜南心里也高兴，上次沈确带回来的蜂蜜，最近摊子上多了豆沙丸子汤，里头加一点蜂蜜，好多人都爱，她还怕不够呢。
    现在好了，也算是补货了。
    “是很好，刚好摊子上也需要。”
    俩孩子缀在姜南身侧两旁，都爱扯着姜南的袖尾。
    “还有栗子？”
    姜南上前一步，待那块蜂蜜拿出来，她看见下头跟刺猬似的山货。
    这不是板栗嘛！
    “是，方才上山看到地上落了些，看着是熟了，我就打了些。”
    沈确抬眸，眉目轻扬，神色却不如表现的那般轻松，眼神也带着些许不易察觉的紧张望向姜南。
    他以往上山，瞧着差不多就摘了，也不晓得入不入得了姜南的眼。
    姜南没察觉沈确的眼神，她已经在想糖炒栗子了。
    不过这栗子还不算太熟，很多都还没扎口。
    “这东西倒是好，不过还得再等些时日，等着它自己扎口了，栗子肉也能多些，到时候再摘。”
    沈确眉间微动，唇角微扬又压下，“那我把蜂蜜榨出来，等栗子熟了再打。”
    “行，”
    饭也蒸好，姜南开始准备麻辣香锅了。
    沈安一见姜南的动作，他跟在后头就去生火。
    姜南只是笑，把虾端到灶台上，锅热下油，裹好分的大虾下锅炸至金黄酥脆，待虾变色，能微微看着边缘起翘壳，就能捞起来。
    最后把剩下的土豆莲藕，玉蜀黍下锅炸熟。
    这些都未放任何的调料，不过炸虾的时候，虾壳被高温油热一炸，味道很香。
    “咳咳，咳咳～”
    “屋里呛，你俩就出去待一会儿。”
    姜南在炒锅底。
    炸食物的底油，把各色佐料倒进去，干辣椒一炒，那股子油辣呛人味一下就冲出来。
    她自己都有些忍不住，用袖掩住咳两声。
    炒香之后，姜南把之前准备好的红油香辣椒放两勺进去，炒出红油，再把炸熟的土豆、莲藕、皮芽子全都倒进来。
    酱汁，干虾香菇粉，调味，小野葱段翻炒均匀，油辣香，葱香在厨房弥漫。
    “好香啊。”
    沈安和小丫都不自觉地喃喃出声。
    翻炒半个钟，让各色食材入味，最后起锅的时候撒点白芝麻。
    一锅色香味俱全的麻辣香锅就做好了。
    这味道实在是太香了，不仅冲鼻挠人，还让人口齿生津。
    姜南看着都觉得要流口水，她现在已经不满足麻辣香锅。
    干锅虾，麻辣烫，特别是那种加了多多的麻酱的黏糊麻辣烫，还有干锅麻辣烫，这几样若是上桌，她一定能多吃两碗饭的。
    “这味道好香啊。”
    周氏从外头进屋，一股子的辣香在院子里都闻到了。
    沈确刚把蜂蜜装进陶罐。
    刚好家里还有宜母子果，姜南将其切片，放入竹筒中，在用小擀面杖往里捣，榨出些汁水，又喊沈确把蜂蜜端进来。
    灶台上的陶瓷盆是香味来源。
    “大哥，你快把麻辣香锅端上去。”