我在古代种田做美食 - 第53章

    她还当是什么事情，原来是想留一根肉肠。
    姜南那时候也只以为是沈安馋了，哪知道她给人炸好之后，小沈安用油纸包好，放到桌上，也没吃。
    等到赵言来了之后，她才反应过来。
    她就说怎么觉着今日少了点什么东西。
    原来是小言叽叽喳喳的声音。
    赵言剥开油纸，露出里头表面还泛着油光，她把油纸往下褪褪，又绕着没有竹签串住的肉肠包裹住，心满意足地咬了一口。
    还是那个香脆可口的香味。
    “谢谢小安哥哥。”
    赵言高兴了。
    赵志带着人过来，看着姜丫头已经在收摊子，他心道不妙。
    可他也不能控制别人出摊收摊的时辰。
    他心里想着，也只能明日早点带着人来了。
    没想到这沈小子还知道给人留东西。
    赵志看着开心的小丫头，他从钱袋子里掏钱。
    “赵大叔，肉肠就不用给银子了，本来就是小安给自己的小玩伴留的，您也赶紧把银子收回去。”
    姜南把东西都放在板车上，瞧见赵志准备给钱，她连忙出声阻止。
    赵志也不是扭捏的人，说不要，当真也是收回去了。
    “小安哥哥，我回家做了蒸蛋糕，但是没做成，做出来的一点也不好吃。”
    赵言咬了一口肉肠，语气不太高兴地跟沈安抱怨。
    沈安没说话，因为他也不知道蒸蛋糕到底要怎么做。
    他也只是看着嫂子做过一次，他拿不定主意，思索半晌，才对着赵言说道：“我上次也是看着嫂子这样做的，要不然我们一起去问问嫂子。”
    “姜姐姐？”
    “对呀，我嫂子可厉害了，什么都会做，让她告诉你怎么做，你一定可以做出来的。”
    沈安骄傲地夸着自家嫂子，语气里满满都是炫耀。
    收好东西，姜南没有立刻催促沈安回家，今日收摊早，也正好让两个小孩子说一会话。
    刷拉拉，两个小孩一起跑到她面前，就见小赵言期期艾艾地问道：“姜姐姐，你可以教我蒸蛋糕吗？”
    “蒸蛋糕？”
    姜南突然被问的一愣，顿了一会才想起，下大雨的那天，她在家中做过蒸蛋糕。
    想来两个小孩子玩耍的时候，小安告诉人的。
    姜南没有责怪沈安，不过她现在肯定是没时间去教，但她可以给人做一个来。
    “小言，姜丫头每日要出摊，哪有闲工夫来教你呀，你别胡闹。”
    赵志闻言，赶紧出声制止。
    没等赵言再次出声，赵志就想带着孩子离开，还连声对姜南说着不用管。
    赵志平时很宠孩子，可这样的请求，他却不能答应。
    他很喜欢姜南摊上的吃食，无论是哪一样，都是别样的味道，在做吃食的上，姜南肯定是有自己的独特手艺的。
    可现在他孙女就这么毫无顾忌地让人教，这也就相当于说，不是他的徒弟，却开口想学他不外传的秘方。
    光是这样想想，他都要生气了。
    赵言是小孩子，又被家中保护的好，做事随心所欲，但还是能听出自家爷爷语气中的严肃。
    沈安此时也反应过来。
    他嫂子的手艺，怎么能说教就教。
    平时嫂子做吃食没有避着他，他竟然忘记这些都是嫂子自己愿意教授给他，他才能学的。
    场面安静下来，只有姜南在想，明日早起做一个蒸蛋的可能性。
    她一时没有察觉这样凝重的氛围，微微低下身子，跟赵言面对面之后，才轻声细语地说道：“姐姐今日还得赶回家去，怕是没有时间教你了。”
    赵言听言，也没敢再说其他的。
    一旁的赵志松一口气，人家婉言谢绝，算是给他留了面子。
    不过下一瞬，他险些惊讶地喊出来。
    “不过，姐姐明日可以给你做一个来，只是你就得早些来拿走，不能耽误姐姐出摊子。”
    “姜丫头，不用这么惯着她。”
    不管是哪一种，赵志都觉得麻烦人。
    “不麻烦，正好小安也爱吃。”
    “蒸蛋糕怎么卖的，既然是你做的吃食，想来味道不差，不若我定一些，正好还想定一些汤圆。”
    “这你就别推辞了，家里还有个徒弟，嘴也是随了师父，也馋。”
    推托无果，姜南收下银钱，跟两人告辞。
    赵志看着姜南和沈安推着板车刚离开，摆摊出就跑来两个面色急切的大汉。
    “姜姑娘已经收摊了。”
    赵志警惕地看了看两人，牵着赵言，慢慢悠悠踱步从二人身边走过。
    依稀间还听到其中一人说：“只能等明日早些来了，一定能···把人···回家去的。”
    赵志脸上神色不好，难不成姜丫头这是得罪人了，看来明日他得早些时辰来，让人多加注意啊。
    姜南接了预定单子，先去购置好糯米。
    回家的路上，沈安的情绪都不高。
    姜南问了问才知道是怎么回事。
    她没想到沈安这么小，还知道好东西不外传呢。
    她出声安慰着小孩，再说了赵言是他的玩伴，他跟人说这些也不为过。
    而且赵志一看就是正人君子，她还说，方才赵大叔怎么忽然要定汤圆呢。
    原来在这等着呢。
    回到家，姜南把东西放在之后，堂屋里出来两人。
    阿娘和孙婶子。
    孙婶子是来送今日的银钱。
    还带了不少胡瓜、青菜和芦菔。
    “小南回来了，那我也不多留了，还得回家磨浆呢。”
    话落，周氏也没留人，她们也需要准备明日出摊要用的东西。
    把出摊的食材备好，周氏本想让姜南休息会儿，今日的晚食她来做就好。
    “阿娘，胡瓜和芦菔要怎么做啊？”姜南看着周氏提着篮子往厨房去，就出声问了问。
    “蒸个米饭，做个胡瓜炒蛋，再用芦菔烧个汤菜，可好？”
    等周氏说完，姜南从凳子上站起来。
    “阿娘，我想用来腌成腌菜，到时候喝粥的时候，就有下饭的菜了。”
    “当然好，你做的东西肯定是好的。”
    周氏把东西拎到厨房，她就开始准备晚食。
    姜南没有先去厨房。
    之前做的艾草皂，因为家里这样那样的事情耽误了，现在早就成型了。
    她先把竹筒拿出来，用篾刀，从最上头把竹筒劈开。
    里头的皂已经凝固的很好。
    她把剩下的一个也一样的劈开。
    然后用布丝线把成型的皂分成小块。
    “嫂子，现在就可以用了吗？”
    沈安看着深绿色的艾草皂，小心地拿起一块，放到鼻底闻了又闻。
    好似确实有一股淡淡的艾草味道。
    “现在还不行，先前忘记了切出来，，还得放一月呢。”
    姜南把切好的皂放到院子里的圆簸箕里摆放整齐，等待一个月的晾晒和皂化反应。
    做完这些，姜南才去到厨房。
    沈安已经完全被艾草皂吸引了。
    心里一个劲地想着，真希望快点到一月之后。
    姜南把芦菔清洗干净，削皮。
    去皮的芦菔切丁，再用水清洗一遍。
    姜南把新鲜的红椒切好，先前买来的陶瓦罐派上用场了。
    把洗干净的芦菔丁放入陶瓦罐，往里加白醋汁，糖，放入食盐，切好的红椒。
    烧开冷却的凉白开，最后倒进去没过芦菔丁，盖上盖子，大约三天就能吃了。
    姜南用砂锅烧了开水，倒出来备用。
    洗干净的青菜放入盆中，倒入开水，加盐和白醋进去。
    用木碟子压住，用布给包住，放上个三两天，酸菜也就可以吃了。
    腌酸菜可以做很多样式，例如炒酸菜很开胃下饭，特别适合夏日吃。
    到时候还可以买条鱼回来做酸菜鱼。
    姜南回味着酸菜鱼的味道，她开始馋了。
    不过还有胡瓜没腌好。
    姜南回神，把腌酸菜放到另一边，开始做最后一样腌菜。
    厨房里的周氏也开始炒菜了。
    姜南先打开柜子里的大料，桂皮八角都还有。
    之前晒干的辣椒也被她用布包好放在这里头的。
    她先把蒜片切好，干辣椒和花椒拿出来。
    周氏还在用锅，腌胡瓜的料需要用油炒香。
    她先把胡瓜洗净，切成条。
    胡瓜瓤要去掉。
    切成条的胡瓜放在碗里，加两勺食盐进去，杀杀水。
    一刻钟后。
    姜南把腌制的胡瓜用清水洗干净，沥干。
    周氏的菜也做好了，锅也空出来。
    火灶还烧着。
    锅热倒油，姜南把准备好的佐料全都倒进去，炒香。
    酱汁，醋汁，糖，食盐，炒好的油，小料，全都倒入碗里，搅拌均匀。